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大明(míng)虾是淡(dàn)水还是海水

　　大明虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是(shì)海水(shuǐ)养殖的(de)。它主要生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙层(céng)，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵，可捕捞(lāo)出虾(xiā)籽，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会(huì)成为成虾，生长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池(chí)塘一(yī)定要(yào)建造(zào)在(zài)通风(fēng)向(xiàng)阳，注水排水方便，水源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时(shí)气候(hòu)比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平时(shí)可以将饵(ěr)料投喂在浅水处(chù)，同(tóng)时(shí)要(yào)经常巡塘，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池(chí)塘以(yǐ)面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡(dàn)水水(shuǐ)源充足(zú)、无(wú)污染(rǎn)、沙(shā)质底(dǐ)的淡水池塘(táng)或虾塘为主(zhǔ)。在(zài)虾苗放(fàng)养前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米的(de)筛绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤(jīn)或(huò)尿素5公(gōng)斤培(péi)养(yǎng)基础饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去(qù)虾须(xū)和头上(shàng)的(de)刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直放(fàng)入保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子(zi)后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明(míng)胶封好，直(zhí)接放入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高(gāo)档8到(dào)10个(gè)小时(shí)，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码(mǎ)在保(bǎo)险盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入(rù)冰箱速冻。

　　吃的时候拿(ná)大点(diǎn)的(de)水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样(yàng)的(de)，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾的味道鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时都非常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)明虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么(me)保鲜。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放(fàng)一些湿纸巾，还是(shì)湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再在上面铺(pù)上一层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存(cún)

　　 1、把刚买(mǎi)回来的(de)活虾(xiā)稍微用(yòng)凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放在饭(fàn)盒里(lǐ)，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三(sān)口(kǒu)吃的话，用小一点的(de)饭盒，过节(jié)日的话可以(yǐ)用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭(fàn)盒里(lǐ)，不(bù)要太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒就能把虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包好，可以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身(shēn)体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和(hé)小指上，用大拇指和(hé)食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有一条黑色的虾肠，用剪(jiǎn)刀沿着黑(hēi)线边缘(yuán)轻(qīng)轻划(huà)一(yī)下(xià)，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的(de)第二个(gè)关(guān)节处，右手取一根牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾(xiā)的第二关(guān)节(jié)，轻轻向上一挑，左手同(tóng)时(shí)把(bǎ)虾身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握(wò)虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾壳(ké)剥(bō)下;

　　 7、左手握虾，右手把虾(xiā)头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳和虾头(tóu)不要丢(diū)掉。

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　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取出一(yī)瓶提前(qián)解冻(dòng)，用刀或(huò)剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可(kě)以做一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉(ròu)和(hé)新买的(de)一样鲜，不(bù)会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太大也不(bù)要(yào)太小，500ml的饮料(liào)瓶(píng)大小(xiǎo)正合(hé)适(shì)，拿出来吃的话正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜(xiān)袋(dài)。

　　把新(xīn)买来的(de)虾剪去(qù)虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最(zuì)高档8到10个(gè)小时，这样既(jì)冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋(dài)容易破(pò)，保鲜袋破了以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜了，会变(biàn)干、也容易(yì)串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在(zài)保险盒里，不用放水，盖好盒(hé)盖，保证(商业用电多少钱一度 商业用电跟住宅用电有什么区别zhèng)没(méi)有缝隙(xì)就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀轻轻一撬(qiào)就都下来了(le)，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质(zhì)口感是(shì)一(yī)样的，可(kě)以保存到来年有鲜虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮(zhǔ)一下，然后把虾(xiā)捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥(lì)干后，用保鲜袋(dài)装好(hǎo)，放在冰箱(xiāng)里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期保存，保存(cún)时间可(kě)长达一年(nián)，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事(shì)项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻(dòng)。

　　每(měi)次吃多少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉(fěn)了没(méi)有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解(jiě)冻(dòng)，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意(yì)水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由(yóu)发挥了。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才(cái)新鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一只放在(zài)塑料瓶(píng)里，装满(mǎn)后拧紧瓶盖放到冰箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因(yīn)为冰箱里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就(jiù)不会(huì)串味了(le)，制作(zuò)方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破(pò)保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提(tí)前(qián)把不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后再用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品(pǐn)级真空包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以(yǐ)选择这(zhè)种方法！因为(wèi)不论是瓶子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细菌，把空气抽空之(zhī)后(hòu)细菌的(de)含量也(yě)会大(dà)大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会(huì)大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲(jiǎ)壳类节肢动物，大多生活在江湖(hú)或者(zhě)海水(shuǐ)中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物(wù)，主要分(fēn)布在海(hǎi)洋中，常见的品种(zhǒng)有牡蛎，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这两样一律来着不(bù)拒(jù)，因为(wèi)两者都(dōu)是(shì)美(měi)味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类(lèi)一般(bān)会(huì)有贝壳，然后(hòu)所有的器官都在贝(bèi)壳(ké)里，虾则不(bù)一样，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体(tǐ)，但是(shì)头(tóu)部(bù)还有四肢是露在外面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像贝壳只有一大(dà)块。

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