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凤(fèng)凰(huáng)单丛茶是(shì)归(guī)于(yú)什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶(chá)，是(shì)我国(guó)茶树(shù)中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东(dōng)省凤凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋(zī)味浑厚鲜爽，汤色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够(gò没带罩子让捏了一节课感受u)清洗茶杯(bēi)，还(hái)能(néng)够温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖没带罩子让捏了一节课感受泡(pào)，水量(liàng)在(zài)七八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的(de)乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回(huí)甘、极耐泡(pào)等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮汕(shàn)功(gōng)夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水(shuǐ)壶和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶(chá)就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质(zhì)量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一(yī)般来说，无色无味(wèi)、含氧量高的(de)水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当(dāng)多放些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋(péng)友则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能把(bǎ)握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤(tāng)浓度(dù)了(le)。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净茶具，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加恰当增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要一(yī)点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出(chū)的茶汤不(bù)苦不涩(sè)，滋味最(zuì)宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的(de)茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品味其味(wèi)确是(shì)一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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